Chávez-Salazar, A. et al. 2023. Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51 . Revista Agrotecnológica Amazónica. 3, 2 (jul. 2023), e555. DOI:https://doi.org/10.51252/raa.v3i2.555.