Gamboa-Alarcón, Pedro Wilfredo, Diana Fiorella Enriquez-Castillo, Juan Alberto Suyón-Martínez, y Gilbert Nilo Rodríguez-Paúcar. 2023. «Comportamiento reológico De La Pulpa De Mango (Mangifera Indica L.) Liofilizada Con Encapsulantes ». Revista Agrotecnológica Amazónica 3 (1):e436. https://doi.org/10.51252/raa.v3i1.436.