A. Chávez-Salazar, A. . Guevara-Pérez, C. . Encina-Zelada, P. . Vidaurre-Rojas, y V. . Muñoz-Delgado, «Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51 », Rev Agrotec Amaz, vol. 3, n.º 2, p. e555, jul. 2023.