Moposita-Tenelema, Juan David, Clara Elena Villacrés-Poveda, y María Monserrath Morales-Padilla. «Estudio De La modificación química Y física De almidón Obtenido De Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza) Y Camote (Ipomoea Batatas)». Revista Agrotecnológica Amazónica 4, no. 2 (julio 10, 2024): e639. Accedido noviembre 25, 2024. http://209.45.90.234/index.php/raa/article/view/639.